「巴」膳 【店舗一押しセット】
「利根川」膳
「薄根川」膳
「片品川」膳
＊+1,000円でライスを釜飯に出来ます。
魚匠おすすめ料理
釜飯
活き鮎を丸ごと一匹入れて一釜ずつ炊き上げます
1番人気。
1,400円
刺身
身が締まりクセがない絶品。骨・皮は唐揚げでもう一味楽しめます
1,400円
背ごし
骨ごと薄切りにした身と自家製の酢味噌の相性が抜群です
1,400円
握り寿
新鮮な鮎のにぎり寿司
1,500円
鮎押寿
活鮎を酢で〆た本茶屋ならではの押寿司
※御土産もできますのでお早めにお申し付け下さい
1,500円
塩焼き
活鮎を炭火でじっくり焼き上げた絶品の塩焼きです
700円
鮎の田楽
鮎の塩焼きに当店特性の甘味噌ダレをつけて焼きました
750円
一夜干し
一晩干した鮎をこんがり焼き上げてあり丸ごと食べられます
650円
鮎唐揚げ
若あゆの干物の唐揚げ 頭から全て召しあがれます
（二匹）850円
稚鮎フライ
稚鮎をカラッと揚げた鮎独特のほろ苦さが絶品です
650円
骨酒
素焼きにした鮎に熱燗を注いだ贅沢なお酒です
（2合入り）1,300円
| 甘露煮（子持ち） | 650円 |
| 骨唐揚げ（3本） | 300円 |
| うるか | 300円 |
| 稚鮎佃煮 | 350円 |
| 豆腐 | 250円 |
| 鮎こく | 250円 |
| ライス | 250円 |